公告信息：
江南大學校長陳堅院士（右一）、布勒中國副總裁張恒達先生（左一）
江南大學糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室
是不是聽起來很高大上？
阿布這就為大家揭開它的“神秘面紗”
該實驗室由國家發展與改革委員會于2011 年批準成立, 是國內第一個糧食發酵領域的國家級工程實驗室。實驗室以“面向國家重大需求，引領行業技術發展”為宗旨，堅持“產業引導，自主創新，開放運行，科學評價，效益優先”的建設思想，實行理事會領導下的實驗室主任負責制。實驗室圍繞國家重大戰略任務和重點工程，開展產業核心技術攻關、關鍵工藝研究、重要裝備研制和重大新產品開發，突破產業結構調整和發展中的關鍵技術裝備制約，從而提高企業自主創新能力和核心競爭力。
主要研究方向包括
1. 糧食精深加工工程與技術
2. 釀造技術與工程
3. 發酵工藝優化控制及放大技術
4. 生物分離工程
理事會成員合影
本屆理事會的建立，不僅對國家工程實驗室的人才培養、科學研究、行業服務等起到推動作用，而且對成員單位的平臺搭建、競爭力提升和知名度培育也將起到積極推動作用。
布勒中國一貫重視與全國知名高校在糧食與食品領域的合作，培養優秀工程人才，共同致力于糧食與食品產業的快速發展和科技創新能力提升，建立多元化的資源共享機制，精心打造合作共贏平臺。
